Definition
Was ist eine Margarine?
Die Margarine ist ein Speisefettn.
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ersetzen
Wodurch kann man Margarine ersetzen?
Man kann statt Margarine auch Avocado nehmen..
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herstellen
Wie kann man Margarine herstellen?
40 g Kakaobutter in einem hohen Topf bei kleiner Hitze aufwärmen und schmelzen lassen.
120 ml Rapsöl dazu.
etwas Salz dazu.
umrühren.
abkühlen lassen.
in den Kühlschrank stellen.
in 3 Stunden ausgehärtet.
alles mit einem Handrührgerät cremig aufschlagen.
in einen Behälter abfüllen.
wieder in den Kühlschrank stellen.
3 Wochen haltbar.
Man kann Kräuter, Gewürze, Pesto oder Tomatenmark für einen Brotaufstrich hinzufügen.
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